Siew Pak Choy Tumis Bilis

Bahan

4 pokok siew pak choy (dibersihkan)
3 biji bawang merah (diracik)
3 ulas bawang putih (diracik)
Setengah mangkuk kecil ikan bilis (direndam)
Secubit garam
2 sudu makan minyak

Cara

1. Sayur dipotong kecil. Ketepikan.
2. Panaskan kuali dan masukkan minyak.
3. Goreng ikan bilis dengan api sederhana.
4. Apabila sudah garing, masukkan bawang. Tumis sehingga wangi dan bawang layu.
5. Masukkan sayur. Kacau sekejap.
6. Masukkan garam pula kacau sehingga sayur masak.
7. Sedia dihidangkan.