Cucur ubi kentang

Bahan

2 cawan tepung gandum
2 biji ubi kentang (dipotong dadu kecil)
1 biji cili merah (dicincang)
1/2 mangkuk kecil daun sup (dipotong halus)
1 sudu makan mauripan
2 sudu teh garam
2 cawan air

Minyak untuk menggoreng

Cara

1. Bancuh semua bahan sehingga sebati. Biarkan sekejap.
2. Panaskan minyak dan pastikan api sederhana kuat.
3. Cedok bancuhan tepung menggunakan sudu.
4. Balik-balikkan dan boleh diangkat setelah garing.
5. Toskan minyak sebentar atau letakkan di atas tisu dapur.
6. Sedia dihidangkan bersama sos cili.